(暗闇+呼吸+食)×ワークショップ
「クラヤミノtasting」
興味があるけど、何もかも初めてという方、大歓迎です。
-このワークショップに向いている人のチェック項目
(6つ以上該当する方は、ぜひどうぞ)-
□自分の味覚を確認してみたい。
□安全で、なおかつ非日常的体験をしてみたい。
□健康に興味がある。
□ヨガや呼吸法に興味がある。
□暗闇の中で自分がどうなるのか興味がある。
□好奇心のかたまりである。
□軽いストレスを感じる時がある。
□聴覚に問題はない。
□楽しい事が好き。
□人間に興味がある。
クラヤミノtasting 最新イベント情報
2011年9月3日(土)
-『クラヤミノtasting』@キッチンわたりがらすー
終了いたしました。
「クラヤミノtones」×「キッチンわたりがらす」 presents
『クラヤミノtasting』@キッチンわたりがらす
×
(暗闇+呼吸+発声)×ワークショップの「クラヤミノtones」と
国産の無農薬のお米とお野菜をふんだんに使った小さな食堂、
「キッチンわたりがらす」による『クラヤミノtasting』が遂に登場。
食事というより、どちらかと言うと味見ですが、
様々なシンプルな食材を暗闇の中で味わいながら
楽しんで皆さんと過ごすことができればと思います。
日時:・9月3日(土) 2回の入れ替え制
①16時~18時 ②19時~21時の2回行います。
場所:わたりがらす(地図)(「広尾」駅徒歩7分)
住所 :港区南麻布4-15-12
アクセス:天現寺の交差点から古川橋に向かって、明治通りの歩き2個目の信号(肉のハナマサ)の付近。高速の高架下。
090-6656-9020(村上まで)
料金:前売り2000円 当日2500円 要予約!
参加対象:20歳以上。聴覚に問題のある方は参加できません。
定員:20名
お問い合わせ:(株)BF.REC たむら宛 03-6317-3999(9:00~18:00)
ファシリテーター:たむらひろし
呼吸法講師:徳久ウィリアム
食材・調理担当:わたりがらす
■予約方法(事前予約必須):
このイベントへの参加予約をご希望の方は
お申込フォームにて必要事項を記入の上、お申し込み下さい。
尚、確認用の返信メールが届いて申し込みの完了となります。(返信には4hr~8hrかかる場合があります)
もし返信メールが届かない場合がございましたら、大変お手数ですがお電話をお願いします。
もしくは電話予約:03-6317-3999(9:00~18:00)でも受付いたします。
■注意:
・完全暗転の為、途中入場が出来ません。
・店内は広くありません。手荷物は少なめにお願いします。
・暗闇で試食しますので汚れても良い身軽な服装でご参加ください。
・嗅覚が敏感になりますので香りの強い食べ物や香水はお控え下さい。
・光る物、音の鳴るものは持ち込まないで下さい。
・暗闇に不安のある方はご遠慮ください。
・食品アレルギーをお持ちの方は、事前に使用する食材をお知らせすることは出来ませんので、
お連れの方も含め、自己責任の上で参加していただけますよう、お願いします。
・記録の為に写真撮影や録音を行っています。
(写真は主にHPで使用、録音はyoutube、SoundCloudで公開する場合があります)」
クラヤミノtastingとは
クラヤミノtastingとは
、暗闇の中でシンプルな食材をゆっくり一つずつ、呼吸法を加えて味わいながら、それらの味覚が積み重なる事で新たな料理が
頭の中で再現される、いわば「食べるヨガ」とも呼べるワークショップです。
クラヤミノtastingのプログラム
クラヤミノtastingのプログラム
近日公開
クラヤミノtastingの目的
クラヤミノtastingの目的
①暗闇によって食に対しての集中力が増大し、通常の食感に変化をもたらす事。
②暗闇によって想像力が増大し、視覚だけでは得られない様な味覚の変化を与える事。
③暗闇によって感覚鋭敏(味覚)が増大するが、それによって通常とは違った味覚に変化する可能性を確認する事。






